Journée mondiale des pâtes - Nos recettes simples One Pot à réaliser en van

Il est parfois compliqué de se préparer des bons petits plats dans son van quand on a pas envie d'y passer 1h et ni d'avoir une tonne de vaisselle à faire. Les préparations type " One Pot" sont idéales dans ces moments là pour plusieurs raisons : 

• Facilité de préparation: les recettes sont rapides et faciles à préparer. Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans la même casserole et de les faire cuire ensemble. Pas besoin d'utiliser plusieurs casseroles et poêles.
• Gain de temps: vous économisez également du temps de cuisson. En effet, les pâtes cuisent directement avec les autres ingrédients, ce qui réduit considérablement le temps de préparation.
• Moins de vaisselle: vous n'avez besoin que d'une seule casserole pour tout préparer. Cela signifie moins de vaisselle à faire, ce qui est un avantage considérable lorsque vous voyagez. 

Maintenant que vous connaissez les avantages des pâtes One pot, passons à la bonne partie : les recettes !

Recette 1: Pâtes One pot à la tomate et au basilic

Ingrédients:

• 250g de pâtes (de votre choix)
• 400g de tomates pelées en conserve
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 bouquet de basilic, haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les tomates pelées en conserve et le basilic haché. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
3. Ajoutez les pâtes et couvrez-les avec de l'eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 10 à 12 minutes en fonction des pâtes choisies. 
5. Une fois les pâtes cuites, retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
6. Pour une version plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter du parmesan. 
   
   
   

Recette 2: Pâtes One pot au fromage et aux champignons

Ingrédients:

• 250g de pâtes (de votre choix)
• 200g de champignons, tranchés
• 100g de fromage râpé (de votre choix)
• 2 gousses d'ail, émincées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 500ml de bouillon de légumes

Instructions:

1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et les champignons tranchés. Faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés.
2. Ajoutez les pâtes et le bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 10 à 12 minutes.
4. Une fois les pâtes cuites, ajoutez le fromage râpé et remuez jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce devienne crémeuse.
5. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
6. Cette délicieuse recette de pâtes One pot au fromage et aux champignons est idéale pour les amateurs de fromage crémeux et de saveurs terreuses.

Recette 3 - One Pot Pasta au poulet et aux épinards :

Ingrédients :

• 200 g de pâtes longues (type tagliatelles)
• 400 ml de bouillon de légumes 
• 1 poitrine de poulet coupée en morceaux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 tasse d'épinards frais
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions :

1. Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
3. Ajoutez les pâtes, l'eau, l'ail haché, les épinards frais, le sel et le poivre.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter en remuant de temps en temps pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le poulet soit bien cuit.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de jus de citron pour plus de fraîcheur avant de servir.

Recette 4 - One Pot Pasta au fromage et à la saucisse :

Ingrédients :

• 200 g de pâtes courtes (comme des farfalle)
• 200 ml d'eau 
• 2 saucisses italiennes coupées en rondelles
• 1/2 tasse de fromage à pâte dure râpé (comme du parmesan)
• 2 gousses d'ail hachées
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Dans une grande poêle ou une casserole, mélangez les pâtes, l'eau, les rondelles de saucisse, le fromage à pâte dure râpé, l'ail haché, le sel et le poivre.
2. Portez à ébullition à feu moyen-élevé.
3. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter en remuant de temps en temps pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le fromage soit fondu et crémeux.
4. Garnissez de persil frais haché avant de servir.

Recette 5 - One Pot Pasta aux légumes frais :

Ingrédients:

• 250g de pâtes (de votre choix)
• 1 courgette, coupée en dés
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 carotte, coupée en dés
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, émincées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 500ml de bouillon de légumes

Instructions:

1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les légumes coupés en dés (courgette, poivron rouge, carotte) et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
3. Ajoutez les pâtes et le bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps. Généralement, cela prend environ 10 à 12 minutes.
5. Une fois les pâtes cuites, retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Profitez de ces recettes faciles de pâtes One pot lors de vos voyages van. Elles vous permettront de déguster des plats délicieux et équilibrés sans vous compliquer la vie en cuisine. N'hésitez pas à personnaliser les recettes en fonction de vos préférences en matière d'ingrédients et d'assaisonnements. 

Bon appétit !